“Un Mercato Agricolo a Busto Arsizio? Se i cittadini lo chiedono e l’amministrazione comunale è d’accordo, i nostri imprenditori agricoli sono pronti a partire sin da subito”.
E’ una mano tesa quella di Coldiretti Varese alla comunità bustocca dopo la proposta lanciata dal “Comitato spontaneo di Piazza Plebiscito” e riportata in questi giorni sulle pagine della “Provincia di Varese” (4 dicembre u.s., pagina 32).
“Non abbiamo ricevuto ancora alcuna richiesta ufficiale da parte del Comitato – riprende il presidente di Coldiretti Varese Fernando Fiori – ma leggendo il giornale, ci è parsa palpabile la volontà e l’impegno di queste persone che desiderano valorizzare una piazza importante per la città di Busto. Il Mercato di Campagna Amica può essere lo strumento giusto? Parliamone insieme: i rapporti con l’amministrazione comunale sono, per parte nostra, ottimi e, anche se non è stato ancora affrontato l’argomento, siamo pronti sin da subito a discuterne”.
In provincia di Varese il successo dei Mercati di Campagna Amica è crescente: nella città capoluogo, in particolare, si tocca il “record” di tre agrimercati settimanali (il mercoledì in piazza Sant’Evasio – Bizzozero, dalle 8 alle 13; il giovedì in piazza Giovine Italia dalle 8 alle 13; il venerdì in piazzale De Gasperi, zona stadio, dalle 8 alle 13): e a questi si aggiunge, sempre a Varese, quello quindicinale presso l’Iper di viale Belforte.
Settimanale è anche l’Agrimercato di Tradate, presso il parco di Villa Inzoli ogni mercoledì pomeriggio (ore 14.30/19).
I prodotti? Tutti “a chilometro zero” e tipici dell’agricoltura prealpina: dalla carne al latte, dai salumi prealpini alle confetture, al miele e ai fiori passando per i formaggi e le conserve.
Per parte loro, i consumatori gradiscono, ed il successo premia una scelta sempre più attenta e sensibile verso un’alimentazione sana e “di territorio”.
                                                                                            
“Abbiamo la fortuna di vivere ed operare in un territorio distinto da un paniere agroalimentare amplissimo e ricco di prodotti eccellenti e di tradizione” dice ancora il presidente Fiori. “Gli Agrimercati di Campagna Amica sono il luogo ideale per approvvigionarsi con frequenza di prodotti genuini e di stagione: ed è vero che servono a creare vita e movimento in città, come abbiamo riscontrato nella stessa Varese, dove uno dei più recenti Agrimercati, quello di piazza Giovine Italia, è stato subito ben accolto dai cittadini e dagli stessi commercianti”.
Quello con il commercio è un rapporto “che va inteso come “importante e sinergico”: l’intesa porta benefici a tutti, e sono onorato che a parlare di un potenziale Agrimercato a Busto Arsizio sia proprio un commerciante, intervistato dal cronista della Provincia: un commerciante che addirittura lancia un pubblico invito ai nostri agricoltori”.

Per parte loro, anche i consumatori apprezzano. E il successo di tutti gli Agrimercati del comprensorio è ribadito dal direttore della Coldiretti provinciale, Francesco Renzoni: “Si tratta di un fenomeno in crescita, la cui espansione è costante nel tempo: agli Agrimercati si affiancano i “Punti Campagna Amica” e la “Bottega di Campagna Amica” alle porte della città capoluogo: si tratta di luoghi di vendita diretta interni all’azienda agricola dove i cittadini possono recarsi ogni giorno della settimana per fare la “spesa in campagna””.