Crisi stalle, nuovo vertice a Roma mentre a Varese, in appena 11 anni, ha chiuso i battenti oltre una stalla su tre. Mercoledì 28 ottobre 2015 presso il ministero dell’Agricoltura – annuncia la Coldiretti Lombardia – si terrà il summit con gli industriali sul prezzo del latte. “Si tratta di un incontro al quale noi stiamo lavorando da tempo e che deve contribuire a trovare una soluzione ai problemi del settore - spiega Ettore Prandini, presidente di Coldiretti Lombardia – il fatto che sia stato convocato è il risultato del nostro pressing a tutti i livelli proprio perché non c’è più tempo da perdere”. Negli ultimi dieci anni la crisi della stalle ha portato alla scomparsa di quasi tremila allevamenti solo in Lombardia. “Un dramma – dice Prandini - per una regione dove si produce il 40% del latte italiano e che è la culla del Grana Padano e di tanti altri formaggi Dop.  Ma con un prezzo di 36 centesimi al litro il sistema non è in grado di reggere oltre”.
Con quello che prendono per un litro di latte – spiega Coldiretti Lombardia – gli allevatori non riescono neppure a pagarsi mezza tazzina di caffè al bar, tanto che fra il 2004 e il 2015, la Lombardia ha visto ridursi del 33,5% il numero delle sue stalle da latte.
“In questi 11 anni – spiegano Fernando Fiori e Francesco Renzoni, presidente e direttore di Coldiretti Varese – in provincia di Varese ha chiuso oltre un allevamento su tre (-35,3%, da 153 del 2004 a 99 del 2015 )”.
Il tutto a fronte di un prezzo al dettaglio che – spiega Coldiretti Lombardia - in questi anni ha superato l’euro e mezzo al litro e con le quotazioni del Grana Padano che raggiungono i 7 euro e 38 centesimi al chilo per le forme stagionate oltre 15 mesi. “E’ una situazione ormai critica, siamo in stato di emergenza – conclude il presidente Prandini -  il tavolo convocato mercoledì mi auguro possa dare una boccata di ossigeno alle migliaia di imprese agricole che stanno rischiano di chiudere. Noi stiamo facendo il possibile per dare futuro ad un comparto strategico e fondamentale nello scenario agroalimentare  italiano”.

LA LOMBARDIA CON “IL LATTE ALLA GOLA”